造成营养流失的习惯：久存蔬菜

造成营养流失的习惯：①久存蔬菜。②丢掉含维生素最多的部分。④小火炒菜，维生素C、B1都怕热，因此炒菜避免用小火闷。⑤菜做好了不马上吃。⑥吃菜不喝汤。⑦先切菜后洗菜，令大量的维生素白白流到了水中。⑧偏爱吃炒菜。⑨吃素不吃荤。⑩生吃蔬菜不洗干净。