炒肉丝怎样不粘锅 本文已影响 1.87W人 【炒肉丝怎样不粘锅】家里炒肉丝,都要先放水和生粉将肉丝拌一拌再下锅炒,但很易粘锅。要让肉丝过油时不粘锅,入锅前加点油拌一下,一来油可使肉中水分不易释出,炒出的肉丝很嫩,二来炒时也不易粘锅。