一碗鸡蛋面

“哇，好香！”

“果然是名师出高徒，这就是我煮的味道啊！”他吃了两口，兴奋不已。

他最近胃不好，她听说面条最养胃，就为他下了一碗。

他其实喜欢光顾斜对面的八号面馆，那是家乡向东街的味道。

向东街，一条老胡同，凭着一碗面条，闻名全国。

她也带孩子们去过几次，每次都是人满为患。 那一碗清爽，热腾，不浓不淡的面条端在面前，心情都是好的。它独特的口感也不是一般的早餐店可以比拟。

可是身体不适时，她就不喜欢去那里，不喜欢那一店的人吃起来吧唧吧唧的声音，也觉得那里面的调料味道终是浓了些。最近还看到新闻说有的早餐店里加了罂粟粉或罂粟壳，她便更加执意亲手为他下一碗。

没成想，她如此不经意的举动却得到他如此高的赞赏。

她拿过他的筷子尝了一口，呵，的确是他的味道啊。一碗红汤里，透着鲜美，热腾，浓淡适宜。如果说八号面馆是向东街的味道，那么，她这一碗，就是家的味道。这个味道，就目前来讲，怕也只有他们俩个能做出来，它的鲜美程度毫不逊于八号面馆，而它的清香却似乎比八号面馆更胜一筹，因为，她用是的原香。她只用了油，辣椒，盐，没添加其他任何多余的调料。这味道，这独一无二，怕是他们俩的专属了。

刚嫁给他时，她是什么都不会的。

听妈妈说，她小时候连续高烧一月，村里的医疗条件有限，医生们都劝她放弃了，妈妈不甘心，抱着她徒步三十公里来到县城，那里的医生，只是从她脑袋里抽了些水出来，她便好了。可是从此，她好像就显得比常人笨了一些。好像什么也学不会，她妈妈也就不再让她做什么。

他一把手一把手地教她，她一遍，一遍，一遍遍地琢磨。

她从来都不知道，就这么一碗小小的鸡蛋面，每一个简单，微小的环节都有那么多的讲究。

首先，洗锅，要洗得干净彻底，接下来，锅要烧干，油要热，也要适量，鸡蛋打下去，不要急着去翻，把蛋黄捣碎，熟得快一些，鸡蛋煎成金黄，捞出，油里放辣椒后，马上加水，水快开时，加少许盐，水开后，下面条，都说面条浮起后还得煮三分钟，其实不用，再煮一两分钟就足够，七分熟就好了，出锅时，加上少许葱。

这每一步，稍不用心，稍有差池，味道就会走了样。

她一直以为自己很笨，什么都学不会。

却不知道，原来，她也可以把一碗面条做得如此美味……