煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会

煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。