手指饼的制作方法

怎么做手指饼好吃？学做手指饼需要哪些原料和厨具？吃吃_chichi老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味手指饼。

　所属分类：烘焙、饼干、烤箱食谱、下午茶，需要烘焙时间：10~30分钟，烘焙难度：切墩（初级）。

蛋糕口感的饼干，小宝宝也能吃。

　　手指饼的制作材料：

蛋黄3个，蛋清2个，低筋面粉70g，糖粉50g

　　手指饼的做法步骤：

1. 蛋清用打蛋器打出粗泡

2. 分3次加入30g糖粉打至干性发泡

3. 蛋黄加糖粉

4. 打成蛋黄酱

5. 把蛋清泡沫与蛋黄糊混合搅拌，筛入低筋面粉

6. 搅拌成面糊

7. 烤盘铺锡纸，为了让手指饼长短差不多，在锡纸上折出痕迹

8. 把面糊倒入裱花袋，因为不用挤花，我直接用了保鲜袋，把一角剪掉，剪一点点就行，不要太大

9. 把面糊挤在锡纸上

10. 烤箱预热，175度，烤10分钟即可

11. 出炉