“登塔”社会实践队：食品安全知识课

在经历了前面两个“登塔”社会实践队队员对于食品美食的介绍之后，我决定，在准备到我上课前，讨论了一下，我应该主讲的内容。

一开始我们打算主讲关于动物畜类方面的知识，于是便开始准备动物畜类的课件。就在我做课件的时候，不小心看到了课表，才发现，轮到我上课的时候已经是倒数第二节了。而我改变给同学们上课的内容是在这一天的一次偶然的机会……

时间来到了我做饭的时候，这是正好遇到了我们的队长。我向队长打听了一下，下午食品课讲的内容。队长说：“你们想讲些什么。”我说：“讲动物禽类”。队长回：“又讲动物禽类啊。”我问队长：“你想我讲点什么？”队长说：“讲一下食品安全的吧。”我说：“行，回去改改课件。”于是，我在回到宿舍后的那段时间，准备起食品安全知识的课件来。

到了下午，我去到课堂上，看到同学们已经坐在座位上了。我将课件放置电脑上，经过这么多天的接触，同学们已经和我很熟悉了，他们都很喜欢和我开些小玩笑。我看到同学们的精神状态这么好，对我的课程讲解突然有了信心。

上课时刻，我先给同学们复习了前面两节课的瓜果和动物畜类的内容，而对于动物禽类，同学们有着很多的疑问；同学们从我这节课上的内容了解到，鸟类就是禽类，这个时候，同学们的思维，不知怎么地，瞬间跳跃到鸟类是恐龙退化的，变得很小……面对他们的疑惑，我只能从我的了解范围内告诉他们优胜劣汰的原理。

“鸟类肯定是进化的了，因为现在的鸟类都是活着的，它们是适应了环境的。”我如是说。之后我告诉了他们禽类分为飞禽和家禽，待同学们有所了解以后，他们就开始问：“我在电视上看过有老鹰很乖的站在人的手上，是怎么做到的呢。”我告诉了他们这些老鹰是“熬”出来的，还简要地跟同学们解释了“熬”的过程，目的是希望同学们未来能学会“人与自然该如何和谐相处”。

之后，我开始了今天的重点内容——食品的安全。为让同学们容易理解，我运用了很大范围的归类，即为“不健康”与“健康的食物”这两大类。首先，介绍了“不健康”的食物，并告诉了同学们，学习食品安全知识是很重要的。在我们讲到十类不健康的食品时，同学们异常的激动，因为上面有着他们喜欢的食物，比如烧烤，罐头，方便面和饮料等。

看到这些，同学们都变得闹哄哄的，随后，我让同学们先平息下来，并表示有问题举手回答。于是有同学举手问：“老师，你吃这些东西吗？这些东西可好吃了”。

我回答：“我吃啊，但是我吃的很少，偶尔吃吃对于现在的我影响不会很大，但是对于你们这个时候影响就很大了。小的时候没有人跟我说过这些食品安全的知识，我没注意饮食，同样，在这之前也没有人告诉你们这些知识，现在，我来告诉了你们了，所以你们以后面对食物的时候就要有所警惕了。”

说完我接着讲健康的食物，同学们依旧有着很多很多的问题——食物“好不好吃”是他们最喜欢问的问题，吃确实是小朋友们现在的天性。有时候，同学们还会给我描述某种鱼的特征，我半天也没想到是什么鱼，于是我只能课下查询后告诉大家了。

同学们对于食品安全还是处于很懵懂的状态，很多时候，只要他们觉得好吃，就会多吃一点，这个时候，我才明白过来，多给同学们开展“食品安全”这一类课还是很有必要的。这样，可以让同学们了解到某些食品的源头，让他们从源头上断掉吃不健康食物的念头……