我家过年

村儿里的年从腊月二十三开始有味儿的，这一天老灶爷要上天，放几天假，到二十九回来，娘说老灶爷是一家之主，一年在家看家。灶爷走之前一碗饺子践行，晚上饺子一熟，头一碗三个饺子出来就给老灶爷端上，上一炷香，爷爷说，老灶爷不姓张，没事不烧三根香，所以只烧一根，等着家里吃完饭后，灶爷也就吃完了，从灶台上揭下来，娘拿上一把烧纸，叫做“钱”，带着灶爷，放到地上，点火，娘边翻翻烧纸以便烧得更透，一边念叨，老灶爷在家一年了，走吧，受了一年罪，过年时候再来，有你的草，有你的料，你的马儿饿不着，走吧！话说完，纸差不多烧透，老灶爷带着钱放假去了。

从这天开始家里面就开始准备一些东西了，家里一年没怎么收拾，新年将来时，把家里好好打扫一下，该扫的扫，该刷的刷，该换新的换新的，总之，彻底来一遍，整理干净了，看着舒服，亲戚来了亮堂。馒头是要蒸的，蒸馒头一是为了吃到小年，而是为了给神仙们上供，贡品，老天爷要吃花糕，鱼，刺猬，其他神仙吃带馅馒头，红糖陷或者枣陷，每个神仙一个，这些贡品要一直用到正月十五晚上。

于是这几天，娘会活两盆面，蒸两三锅馒头和贡品，天气还冷，蒸好了放箱子先存好。馒头是圆圆的，花糕是枣和面糅合成的，两张面皮做底儿和盖儿，中间一圈面呈波浪形，一个一个枣就安在波浪上，肚子里是枣陷，盖儿上加一个面皮儿捏的花儿，中间按一个枣，就成了。一团面揉两下，拿剪刀剪上“刺”，剪开嘴巴，按上两个黑豆做眼睛，一个刺猬就有了，再拿一团面糅合糅合，剪子剪出尾巴，梳子按上鳞片，高粱籽装上眼睛，弯成半月形，一条鱼就活起来了。贡品馒头上锅，锅不开，挂上“柱子”，就是家里的爷爷奶奶们——家谱，这是过年把祖宗们接回家过年，保佑平安，娘说，“柱子”不挂，蒸馒头蒸不好，有时候一掀锅盖，馒头真好，其中一个，像泄了气的气球一样很快变小，然后硬邦邦的，挂上“柱子”这事儿就没有了。所以老祖宗们得首先惦记着。

神仙们有了吃的，还得给亲戚们准备，家里往往去割几斤肉，用大锅一次煮熟，一年到头，除了婚丧，这一次最多，有条件的话，带上一个猪头，大年初一放到堂屋正中桌子上给老天爷供着，可能的话，再杀两只鸡炖炖，丸子要炸好，活上一瓷盆面，加入菜，形成面丝，放二十分钟，开炸，火候控制好，火候大了要糊，小了太慢，不紧不慢炸出来的丸子外脆内软，还香。这些吃的是不少的，除此之外，还准备好糖，瓜子，炒好的脆花生，这些是大年初一给小孩子们吃的，必不可少。年前集市很热闹，商品大半儿是吃的，你道那奶糖软糖酥糖什锦糖，甜瓜子咸瓜子五香瓜子原味瓜子，新鲜的猪肉，现炒的花生，白条鸡，熟肘子，各种菜品样样齐全。

当然集市上也少不了鞭炮，花筒，春联这些年味儿十足的东西。大红的鞭炮一定买一大卷的，大年初一早上点，要响好久才行，再买上几挂小的，年三十儿正月十五还要点，花筒颜色很多，高高的炮筒让人很是喜庆，那大黄字红底儿春联很是好看，那一个福字写得顺顺当当，这些都得买回家贴去。除了这些，那些小孩子都要长大一岁了，个儿高了要换新衣服了，给那些孩子们购置一套新衣服，小家伙儿能高兴地蹦起来。

年货这样就算差不多了，家里拾掇，又置备年货，这样就忙着到了二十九，农历这天，神仙们都要回家过年了，这天晚上贴神灵，堂屋正中间雷打不动要贴一张“老天爷”，所谓“皇帝”，要最好的位置，吃最好的贡品，南海菩萨贴堂屋南墙，仓官贴粮囤儿边儿上，灶爷（灶君）放了几天假回到厨房，镇街官（关帝圣君）和门神靠门旁一边儿贴上，装点装点门面，神灵上边儿贴几张花纸，老灶爷不要花纸。贴好神灵贴春联，小孩子拿着春联往门框上一靠，这门马上变得喜庆起来，活泼起来，那一张大大的福字要贴到正中大门的一面墙上或者影壁上，倒贴福字，所谓“福到”，这一下，家里真感觉到过大年了，看着焕然一新。对联贴上，神灵们安坐家中，晚上简单吃一顿，头一次上供，“柱子”四柱香，灶爷一柱，其它烧上三炷香，算是回家了。

三十儿要过年，“年”这就要到！

年三十儿前该准备的就准备好了，家里整理干净，祖宗神灵们都请到了家，春联花纸都已经贴好，各家大门都被装饰得喜气洋洋。三十儿这天鞭炮味儿就有了，早上做好小米干饭，给神灵祖宗们吃年饭，点好香，家谱香炉上四根香，灶爷一根，其他神灵三根香，上罢香，就地跪下，两手指并拢由头到地拜三拜，小米饭盛几碗，每碗三点儿枣大的小米团，老天爷三碗饭，祖宗和其他神灵各一碗，上完供，要在院里点一挂鞭炮，鞭炮一响，噼噼啪啪好生响亮，新鲜的炮味儿飘到院子各处，地上留下些碎碎的红纸片儿。吃完饭，将调好的饺子馅端出来，全家开始包饺子，一张桌子围上一圈儿，面儿，馅儿，盖儿，案板齐全，揉面，擀面皮儿，包饺子，一家人一起做团圆的饺子，那饺子弯弯像一双双耳朵，透灵，可爱，说说话儿，唠唠嗑儿，中午就是这么过来的，饺子包好，就要下锅。

在院中烧火，放上大锅，放水，只等那锅上热气窜出来，饺子就要进锅了，这时要上香，饺子刚下去冷却了沸腾的水，烧上一把火，那些饺子乖乖地漂起来，一会儿就胀起了肚子，各各饱满充实，圆圆胖胖，光溜溜的，凉水点三点，一碗热腾腾的饺子就出锅了，第一碗四个敬了祖宗，接下来几碗给神灵们，一碗三个，神灵们开吃后，家人开始端起碗吃饺子。三十儿晚上要吃团圆饭，一家人高高兴兴吃个年夜饭，现在条件好些了，少的炒两个新鲜菜，条件富裕的摆上一大桌子，看上春晚，全家人热热闹闹，再不用拘束，一双双筷子带着幸福的味道。吃罢晚饭接着看春晚，磕嗑瓜子儿，一起听新年的钟声敲响。

新年头一天，五更天，便听得见鞭炮声噼噼啪啪，这一响就要响到天亮了，爹和娘都起床了，娘赶紧把大锅给放炉上，拿来老天爷的花糕刺猬和鱼，神灵们的馒头，一起放到锅中，开火，完了，娘点上一小捆香，上香，逢上香必磕头，每上完一个神灵的香，娘都要跪下拜上三拜，神灵边儿上再点上一根蜡烛，接着娘取出神灵们一年要花的钱——烧纸，柱子上八张纸，其他神灵六张，等第一炷香烧完，这时候锅中供品热透，上第二炷香，上供，老天爷的桌子上放上花糕，两条鱼围起花糕，在鱼的一侧放上一只刺猬，头向门口，另一只放在门栓上边儿，头向屋内，娘说刺猬要向家里驮元宝，其他神灵们都供上一个带馅儿馒头，然后烧纸，拜三拜，娘拿着一小截棍儿拨着烧纸，一边烧着一边念叨：老天爷，过年吧，保佑俺全家没灾没难，大富大贵，做生意多赚钱、、、爹起床后拿出一挂长鞭炮，挂到院子里，等娘上完了香，烧完了纸，拜完了神灵就喊一声：中了，点吧！爹就用打火机点上鞭炮，院子里就一闪一闪响起来了。我拿出瓜子，糖果，花生，搅和在一块儿盛到小筐子里放到桌上。

准备停当了，天还不亮，下边就要出门磕头了。磕头，在我的家乡是过年拜年最最传统的方式，面对着长辈，双腿一跪，然后一起，就算是拜了年。首先要先给祖宗们拜年，全家大大小小人数到齐，站到“柱子”前边儿，来，给祖宗拜年，就一起跪下，然后起来，这是第一个头，下边儿要给一家年龄最长的人拜年，接下来小辈儿给爹娘拜年，之后叔叔伯伯，一家人孩子们磕的头最多，自家人拜了年，就一起出门，走街串巷，去邻家拜年，差不多也是按着辈分来。进了二爷爷的家门，爹叫一声二叔二婶，二爷爷就拿着一包烟，二奶奶就端着装着瓜子糖果的筐子笑着出来了，爹说，一年一个头，咱不能少，来，二叔二婶，说完全家人一起磕头，二爷爷站在我们面前，两手并拢，深深鞠上一躬，作为回礼。然后给爹递烟，二奶奶给孩子们往兜里装瓜子，小家伙儿都挺高兴，敞开了大兜子。走了长辈，大人们回家，小孩子们自己接着转，邻居们都给磕罢了头，天还没全亮。这就准备回家，算是拜了年。

回到了家，新年第一顿饭是饺子，娘端出三十儿包的饺子，下了锅，我们吃，柱子神灵们一起吃。大年初一不干活儿，一整天休息，吃吃喝喝，唠唠嗑儿，串串门儿，连地也不扫，所以家里一整天院子里都有红红的鞭炮纸。中午做肉菜，不再上供上香，神灵们的年饭算吃罢了。大人们边吃边聊，孩子们打打闹闹，这一天也是热热闹闹。这就是我们的大年初一。

从初二开始，走亲戚，好事要是双，近门儿亲戚初二初四去拜年，老亲戚不多讲究。亲戚们早已经准备好一桌好菜，几瓶好酒，在每年的同一时候准备迎接，与亲戚们就这样见个面，聊聊天儿，酒菜吃到一半，开始拜年，给亲戚家中长辈拜年，长辈们准备好了崭新的票子给小孩子们作压岁钱，小孩子有了钱到小卖部去买鞭炮，自己玩。拜完了亲戚家，再走走邻居，这样就算给亲戚家拜了年。走亲戚只有男人们去，孩子也大多男孩子去，娘说男孩是后代，该去，闺女将来要出嫁，不用去。所以男孩过年来来去去，挺忙，女孩们在家玩。亲戚家的拜年最晚到初六，过了这天，年就差不多过了，接下来，都是平常日子了，由于家里冬天还算清闲，所以免不了串门聊天，而那些年前在外工作的年轻人也该准备出发工作去了。

过了大年有小年，小年就是正月十五，中午吃上一顿饺子，再点上一挂鞭炮，晚上村儿里放焰火，家里上最后一次供，老天爷就要上天去了，神灵们算是回家过了年，带了好多钱回天上去了，来年腊月二十九再请回来。正月十六早上，祖宗们要走，柱子就要卷起来，来年腊月二十几蒸馒头锅要开时展开来。

我家的年就是这样过的，从小到大，烧香拜神灵年年都有，请神仙祖宗们回家过年，请他们保佑这一家平平安安，顺顺利利，不闹天灾，五谷丰登。神灵祖宗们回家过年热热闹闹，味儿十足。磕头也磕过二十多年了，今年还在延续着传统，这几年村儿里大喇叭有喊过年不让磕头的，算是祛除陋习，开始拜年的“新时代”，新时代拜年怎么拜，喇叭没喊，村儿里的人过年磕头走走亲戚，唠唠嗑儿，一下子不磕头了会不适应，老年人觉着不好接受，但磕头这事儿终究会成为过去，或早或晚。记着小时候我问爷爷过年为啥磕头，什么时候开始的，爷爷说祖辈们传下来的，不知道什么时候。我去问娘，娘说，传下来的，一直都磕，我也不知道什么时候开始的，别人磕，咱也磕就是了。