拉个家常（下）

女儿从学校回家吃到我做的酱辣椒，还一脸不信任的看着我:“妈，你做的？以前不都是爷爷奶奶做么？”我说:“这就是传承，以后这些事情我也慢慢会做了。等到有一天我老了做不了了，就该你接着做了。”女儿撅着嘴:“我才不做呢！”我笑了笑，并不回答。因为我明白，有些事情是需要时间的沉淀才会明白懂得的，时候到了无需多言。等到我们自己亲自来做，腌制的不仅仅是菜，还有一种亲情，一种家的温暖，也和菜一起腌制其中。这些美味的家常小吃就是这样从一个家庭里一代一代传承下来。

年，越来越近了。农村里家家户户又要忙着杀年猪了。那叫一个热闹！怎么个热闹，以后有专篇文章叙述。腌过肉的水可是好东西。婆婆用它来腌制雪里荭，榨菜，白菜，萝卜干。用一大块石头在上面压着，帮助把水份挤压出来。放上十多天把菜捞出来挤干水份，摆在竹帘子上面晾晒。竹帘子现在也少见了。一根根细长的竹子用线串连起来，晾晒东西又干净又沥水。小时候我们家里就有好几床，现在也不知去哪里了。晾干后就要上坛装起来，坛子口用稻草塞紧，每次拿一些出来吃就又要多塞些稻草进去，否则，会变了味道。

隔壁家的大妈豆腐乳已做好几回了。我也寻思着来做几块。去年发酵过头了有些臭臭的味道，今年做一定要先挑好豆腐，把时间掌握好了。谁来和我一起做？

一年又一年，在岁月的交替中，我们品尝着生活的酸甜苦辣，洗去沧桑，静享流年！