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七两半肉

本文已影响 6.06K人  碧水蓝天

很久以前了,农村还是有生产队的时候,端午节到了。旧历五月初四,生产队为了给社员过节照惯例是要杀猪的。院里的猪叫唤了,大人孩子兴高采烈的围了上去。

七两半肉

猪被按在木板上一刀下去,放血,退毛,辟半子,再就是称出会有多少肉,按三百几十口人公平分肉了。那时父母还在,再加上我是三口人。净重的结果是人均二两半肉,我家共分得七两半肉。我乐掂掂提回家里,挂在那里。心里想明天过节就能吃到猪肉了。

吃晚饭的时候,我问妈妈明天过节时,那分得的肉怎么吃啊,妈妈说家里一滴油都没有了,把那肥膘提下来熬熬油可日常熬菜吃,那个廋的肉明天也不能吃的呢,再有十天半月,你未婚妻和她妈妈来,得留着待客了。

不然连一点荤腥都没有呢。我说,那明天过节我们不吃肉了吗,妈妈说,那不是肉上还有块肉皮吗,我们就可过节了。妈妈又沉思了一下,你大舅后天还来咱家,要不明天肉皮也不要吃了。

等你大舅来我们再吃吧,我茫然了,可明天是端午节呢。我抬头看了父亲一眼,他面无表情夹了一片盐水煮的白菜放进了嘴里。

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