穷哥偷菜
穷哥是大象镇的为数不少的胖子之一。在七十年代和八十年代中间的那个旮旯里存活的人，能吃得饱饭也是相当不错的。肉味和鱼腥更是少之又少，只有当过年了，才可以叨捞几片肉解解馋，平时乡里乡亲的都是望着猪走路，可怜眼巴巴的真想跑上去狠狠地咬上一口，舔舔肚腹饥饿的痛苦。
就拿我家隔壁二少来说吧！一年到头都没有一块肉上桌，到了大年三十，不知道从哪里弄来了半斤肉，凑合上几斤萝卜炖上了。香味在煮肉没有熟的份上，就开始勾引家里人的肚腹了。大儿子的眼睛贼溜溜地盯着那个饭蒸不放。随着袅袅香气渐浓，二少亲自将那一碗肉端上了桌子，一个转身，肉在碗里见底了。没有一块是二少的，二少只有喝着一点冒着油星的烫，挤吧萝卜也就算过年了。
穷哥就不一样了，他所处的地理位置好多了，他是大象公社的大厨啊！大厨可以试吃，还可以将油腥味全部包揽过来，纳威自己用。有了油水，他能不胖么？天生就一个福相，如弥勒佛一般，挺一个大肚子，太有福了。
穷哥并不是一生下来就是一个大厨，他就是好吃，什么都想吃，连老鼠都能烤的香喷喷的，蚂蚱和蟾蜍也能在火里变得超级美味。靠着能干的手，他就可以晋级为乡间厨师了。要想变成乡间厨师那还得多谢龙大乡长。
在大锅饭的年代，大家都会大吃特吃，尽管没有什么油水填饱了肚子那也是很划算的，做事不卖力，吃饭就特卖力了。
一日，龙大乡长突发奇想在公社的大院里召开一个炒面大赛，这算是空前绝后的比赛，前不见来者，后不见古人吧！
熊熊的柴火在各自的锅底开始疯狂得燃烧了起来，十几口大锅，看来龙大乡长是下了血本了，一定要弄一个像样的厨师来。
下面是火，上面是烟，锅里是油哔哔啵啵，水花翻腾，还有翻来覆去的面条在水里舞蹈，在油上撒娇，千姿百态的表演，袅起的水雾在公社的院子里与围观的人群相互缠绕打着招呼，尔后慢腾腾得飘逸到空中，组成一道美丽的风景。
面炒好了，一锅锅上演。有焦黑一团的忽忽面，谁有兴致吃，谁吃；有缠绕不休的白水面团，分不清你我的；当然也有半生不熟的夹生，熟了的地方透了，没熟的是雪白色。也很为难他们了，一大锅面，水有十多斤重，面有十多斤，多难炒的面，又不是煮面条，那就容易多了。这里一个人将十多斤面条一次性炒好了，金黄油亮的，如艺术品一般，他是谁？当然是穷哥了。
穷哥凭着手艺一举成名，当选为公社里的大厨子，多香的厨子，手中一把大勺子可以定乾坤。
在公社里，穷哥很香的，他还是预备党员，有可能成为一个干部也不一定，当然乡长愿意也可以将位置交给他做，那也是可能的，反正穷哥的前途一片不光明。
穷哥后来没有当成乡长，连一个党员都没有完成，他没有那个命。命就是坏在他的嘴巴上了。
公社里，每一个星期都要炒一回肉丝。春天小笋炒肉丝，甜甜美美；夏天辣椒炒肉丝，红红火火；秋天地瓜炒肉丝，心里甜；冬天是大蒜炒肉丝，或者萝卜炒肉丝了，补身体呀！
乡长和干部是可以解解馋，上面的领导也可以补补荤算是不错的了，至于穷哥那是不可以乱吃的，用鼻子闻闻是可以的，用眼睛看看也是不犯法的，当然用手蘸一蘸肉水舔舔也是可以原谅的。如果偷吃那是犯了大错的。穷哥这一点还是知道的。
冬天到了，又是萝卜炒肉丝的当儿。穷哥一边云雾缭绕，一边砸吧着嘴巴，他多想吃上一点儿肉丝，哪怕就一条都行。喉结上的滑轮不停得叽咕着，不停得鼓捣着，多美味呀多美味。胃里不知何时冒出了一条条馋虫在蠕动，在蝉曦，在憧憬，在渴望。吃一点吧！就吃一点吧！你都很多时候没有吃肉了。快吃一点。
穷哥摸摸嘴巴，咳嗽了一下，心里按捺着欲望：不能吃，乡长吃完了再吃。
乡长吃完还有么？喉结抗议。上次乡长吃完连萝卜都没有几小片了，还不是水花么？上面的油都捞尽了。胃更是喋喋不休。
穷哥动摇了，眼睛在厨房的四壁上飘逸寻找着窥视的眼睛，幸好一只都没有，只有袅袅而起的香味。他的手飞快地移动，一条香喷喷的肉丝就进入了嘴唇，在喉结之处咕噜噜得滑下去了，没有品尝出任何味道，就没了，剩下的味道都交给了胃。胃是一个贪吃的家伙，他没有味觉，只有感觉。喉结和舌尖都很不满意穷哥的快动作，就像猪八戒吃长生果一样，哧溜就没了，多没有劲？
舌头和喉结的闹腾，穷哥无奈地抽出了另一根肉丝滑进了舌尖和喉结，美味折服了每一根神经，一瞬间醉了。恍恍惚惚，穷哥竟然吃去了一大半肉丝。待到端上桌子的萝卜炒肉丝，肉丝深深藏起身影之时，乡长和会计小刘眼神都变得很不高兴起来，这个穷哥搞什么鬼？
明天还萝卜炒肉丝，龙大乡长的命令。
穷哥乐意呀！昨天的肉太少，乡长们都没有尽兴罢了。穷哥很高兴地炒起肉丝来。
近水楼台先得月，向阳花木早逢春。穷哥在云雾里隐藏着手，将肉丝点了又点，眼睛都直了。今日可以再吃一些肉丝，不过今日要少吃几条，点到为止就行了。
肉是好东西，一条进入了他的舌头在缠绵着味觉，另一条肉丝就夹在筷子上闪动在他的面前。哧溜一声肉丝下去了，筷子上的肉丝就勾引上了他舌尖，不住的缠绵。
忽然一只手拍在了他的肩头上，他迟疑了一下转头望去，随即肉丝卡在了喉咙里下不去，上不来，不停的呃呃呃呃的叫唤。目光里闪现出的不是别人是小刘，小刘摇头叹息了一声：“慢慢吃，肉还是会有的，别噎住。”
抛下一句话，小刘消失在大门外，留下了呆若木鸡的穷哥。穷哥知道，他的乡长命不但没有了，连党员的申请都打了水漂了。
