吃上了久违的面片汤

2020年2月11日。昨天买来了一大堆做饭的材料，我不知道该做什么好，有米，蒸米饭?有面，烙大饼?要不，吃炸酱面?我盘算着吃什么好，盘算半天也没做出决定。只好与小吴商量，问她想吃什么。以前我吃饭大多是凑合，如果做一顿像模像样的，必定让她和我一起吃，当然是我做她吃。我是房主她是房客，自然主家要请客家了，自古的规矩。每个星期怎么也要让她吃上两三顿我做的饭，有点少，但是这也是我做正经饭的极限了。

今天到底吃什么好呢?小吴说咱们吃面片汤吧，今天我做一顿我们老家的面片汤，给您尝尝。

那太好了!不用你做，你在旁边指导我，我做吧。

那怎么行啊，我现在又不上班，以后就由我负责做饭了。

太好了，我也跟着你吃几天现成饭，这可是我求之不得呀。不管你手艺怎么样，只要是吃现成的，我就美死了。

说是吃现成的，我也不能真的抄着手不动弹呀。看看时间还早，小吴在她的房间里全神贯注十字绣，我就在厨房里把蔬菜和葱姜蒜洗好，案板、面盆、擀面杖、汤锅炒锅、凡是用得到的家伙事儿都有开水洗过烫过，把面粉放到手边。一切准备停当，我就上电脑敲字，等着小吴做好面片汤吃一顿现成饭。说实在的我还挺期待，因为自从小吴住到我家后，还从来没看见她做过一顿饭呢。

说到面片汤，我不禁想起来这可是我小的时候经常吃的饭。我爸妈都是山西人，自然少不了吃这种连汤带面的地方特色。尤其是我爸特爱吃，他管这叫片儿汤。很长时间我都以为是片日汤，每次吃我都纳闷，为什么叫片日汤呢?问过我爸妈，他们说从小到大都是这么叫的。要是他们把这几个字写出来，也许我就知道片日汤实乃片儿汤也。

我爸是个吃一碗我妈给他盛一碗的人，我妈说我爸连一块手绢都不会洗，我们小时候，一切家务活都是我妈一个人干。后来我妈生气了，说不给我爸做饭了，我爸就学着干活，居然学会了包饺子擀面条烙大饼蒸馒头，当然也学会了做片儿汤。小的时候，大冬天的，我和弟弟坐在火炉旁边烤着火，看我爸做片儿汤。他一边做一边给我们讲故事，他小的时候上过私塾，后来上了洋学堂，肚子里尽是些嘎七嘛八的玩意，我们可爱听了。我妈做饭的时候，我们都在一边撒欢儿，从来不围着她。

因为我爸喜欢吃片儿汤，我家就经常做，我们也就经常吃，尤其是天气冷的时候，吃一碗热乎乎的片儿汤，又暖和又舒服，谈不上有多喜欢吃，但是也不反感。20多年以前，我爸去世了，我妈岁数大了，轮到我掌勺做饭，从那时起我就没擀过面条，主食全是买现成的，再说我妈也从来没让我给她做片儿汤吃，我哪想的起来呢。

中午时分，小吴的面片汤做好了，与我吃过的片儿汤差不多，只是厚一些。我爸妈做的片儿汤，一片一片像纸一样薄，吃到嘴里不用嚼，呼噜一声就下肚了。小吴做的面片汤很好吃，但是我更怀念父母做的片儿汤，那香味现在就飘进我的鼻子里，直达肺腑。