香菇酱的制作方法 本文已影响 7.26K人 第一步准备香菇150g,洋葱半个,大蒜5-6瓣,香菇切丁,大蒜和洋葱切碎备用 第二步提前将花生在冷水中浸泡后去皮再把花生切碎 第三步起锅,倒入约400ml的`植物油,烧至5分热,倒入香菇丁,炸至金黄色,捞出 第四步往油锅里倒入洋葱丁,炸至变色再倒入蒜末,炸至都变成金黄色,捞出 第五步再把花生丁也炸成金黄色 第六步把油锅中的油取出一半放进另一口锅里,加入郫县豆瓣酱和干黄酱炒香 第七步倒入炸好的香菇、洋葱、花生、蒜,再倒入生抽和少许老抽,翻炒至均匀 第八步味道鲜美的香菇酱完成了