文章生活随笔

人间烟火气

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周末时分,最放松的莫过于甜甜的午睡醒来后去市场逛了。

人间烟火气

下午的市场没有上午的时间里那么拥挤,可是物品还是那么充足。

卖鱼的档口,有皮皮虾、野生红虾、小杂鱼、贝类,我选了皮皮虾,还有小杂鱼,老板问我要杀吗?我说当然要了。于是老板坐下来,用杀鱼的剪刀一条条地剪开肚子,再依次清理掉鳃、和肠子等,动作娴熟而不慌不忙,一会儿,就把所有的鱼都杀好了。我说你真厉害,杀得又快又好,我每次最怕就是杀鱼,而且每次都基本弄伤自己的手,他说,熟能生巧啊,你做多了自然就熟悉了。路上我就想着做法,白灼皮皮是孩子们的最爱,煎杂鱼当然是大人们的喜欢了。

还到一个糕点的档口买了钵仔糕,老板娘说,这个糕,冷吃Q弹,热吃绵软,都是口感很好的食品,我想老妈挺喜欢吃的,就买了五只。

芹菜大蒜也真是贵啊,都要八块一斤了,我随手各抓了几根,晚餐用来炒腊肉是很好的搭配,正好H的姐姐给了一块姐夫亲手做的腊肉。姐夫是个腊东西的好手,每年都自己动手腊肉,味道是从来都不变的咸香味,也是家人们爱的味道。

还买了些炸油豆腐,我喜欢煮甜味的吃,而老妈就喜欢酿来吃,里边酿满馅料后再放去煲汤,加些猪骨头、萝卜进去,就是一锅很鲜香暖胃的美食了。

逛着市场,采买着食材,心里备好各种食材的做法,时光永不虚度。

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