黑巧克力蛋糕的制作详细步骤 本文已影响 2.96W人 步骤1. 巧克力黄油糖融化2. 三个蛋黄牛奶混合搅匀(当时没照,拿个别的照片代替一下)3. 前两步液体混合,加入低筋面粉,轻搅拌均匀。4. 3个蛋白打发,分次加入适量糖5. 1/3打发蛋白拌入步骤3,再与剩下蛋白混合均匀6. 入烤箱100摄氏度,烤60分钟。温度低时间长出来的.蛋糕表面不会太硬7. 成品甜而不腻,烤制过程中,巧克力香味四溢小贴士我的烤箱比较小,温度相对低一点,这样考出来表面不容易裂开。