杀猪参考

昨天是周末，又回了趟老家，正好是屯里一位兄弟小孩结婚办喜酒。八九点钟的光景，阳光早已撒满大地，兄弟家已经来了许多人，男男女女的，大家都七手八脚忙这忙那，有打糍粑的、有杀鸡杀鸭的、有破鱼肚的、有淘米洗菜做饭的，最有趣的就是莫过于杀猪杀牛了。

在他家的猪圈边围了一大群人，正在观看那几个壮实的男子汉抓猪，我走近一看，哇，这头猪真大，七八个大汉子抓住这头猪，用力把它压在地面上，然后再用绳子把猪的嘴唇扎得结实实的，再把猪抬已经准备好的杀猪台上，抓的抓脚，抓的抓头，抓的抓尾巴然后在猪的背上又重重的压着三tn特别重的大汉子，接着，一位大哥拿着一把明晃晃的尖刀走到猪的全面一手抓住扎猪嘴唇的绳子，一手拿着尖刀对着猪的胸膛，猛的用力把尖刀插猪的心脏，顿时鲜血直流，一下子就一半脸盆。

见猪已经没有气了，就把装血的脸盆拿走，然后把猪掀翻在地上，再用楼梯把猪台到火灶上面，大家又七手八脚的，淋的淋水，刮的刮毛，个个都干得很起劲。我们一帮人在旁边也看得津津有味，我边看边问旁边的大叔，这头猪大约有多少斤重，大叔说，至少有五百来斤吧，前个月，他家刚买了一头，那头比这头还小一点，就有四百九十五斤，这头又喂了将近一个月，应该有五百三十斤左右。我说，这真是不得了，我很少看见这么大的猪。

我们看着看着，没过多久，这头大大的猪就被修理得干干净净，他们把猪抬放到一块板上，再用清水冲洗，整头变得白白的，显得更加干净。于是，那个大哥又拿着那把明晃晃的尖刀过来破肚，只见他拿着刀准确无误地从猪的胸膛原来杀猪的刀口处一直划到猪的肛门处，然后，沿着这条刀痕小心翼翼地往里面割，很快猪肚就被破开，然后把猪的内脏全部取出来，拿到另一个地方去清洗，一些人把猪身子抬到厨房交给厨子，这样，杀猪的工程就算全部结束了。

看了整个杀猪的过程，我觉得也有许多乐趣，首先，我觉得喂这么大一头猪应该也不容易，这头猪这么大，大家都觉得十分可爱它不像其他的宠物以小巧玲珑为美，而猪则以又肥又大为美，所以，人们喜欢看又肥又大的猪，而不喜欢看小巧玲珑的猪，其次，人们杀猪也都喜欢杀大猪，不喜欢杀小猪，如果，杀猪的时候遇到杀小猪，大家吃起来就不大高兴，心情也不大愉快。第三，杀大猪，人多，开心，好玩。第四，杀猪必须有经验懂技术，否则，只能望而生畏，束手无策。