有一种零食叫炒蛋子

2020年3月10日。我喜欢吃零食，打小就喜欢。上个世纪60年代可不像现在，零食多的数不胜数，那时零食的种类，一个巴掌就能数过来。爆米花、玉米花、糖块、糖豆，再想想，还要加上冰棍，也就这么多了，实在想不起来还有什么零食，水果算吗?不过那时水果不多，有钱都没地儿买去。离我家挺老远的地方，有一个当时叫做合作社的杂食店，我们都叫它小铺，因为太小的缘故吧。真的很小，破了吧唧，还是土地，但是卖的杂货可不少，当然还有我们吃的零食啦。

我妈每次到小铺买东西，总要给我们买一些零食，买的最多的是水果糖。我记得特清楚，水果糖1分钱1块，1毛钱11块，我妈每次都买一包，我家有一个白糖瓶子，一个红糖瓶子和一个糖块瓶子，这三个瓶子永远没有见过底儿，也就是说我们老有糖吃。我妈规定每人每天只能吃一块糖，当然她和我爸一块都不吃。至于小铺里卖的其他零食，我妈去一次，只给我和弟弟每人每样买一包，要分好几天吃。吃完了只好等她下次去小铺的时候再说了。我们非常喜欢过夏天，因为大门口几乎每天都有卖冰棍的，我妈每天都要给我们买一根冰棍吃。

卖冰棍的是一个缺了一只胳膊、满脸皱纹的汉子，吆喝起“冰棍的卖”，声音洪亮。每到夏天我们都支棱起耳朵听那吆喝声响起，只要一有动静，哪怕是我妈正在监督着午睡呢，也要一骨碌爬起来，撒丫子跑到大门外，买回冰棍吃完了才能安稳睡午觉。我妈从来不让我们在外面吃东西，哪怕是吃一块糖，也要踏踏实实坐在椅子上吃完了，才能放我们跑出去玩。现在手里举着大雪糕在马路上溜达，边走边嘬，想起小时候我妈的管教，觉得特对不起她老人家，这不是辜负了她的一片苦心吗?可是活得自由自在，不是更乐呵吗?

7岁那一年，趁着我还没上小学，我妈带着我们回老家，在老家住了三个月，我姥姥每天都给我们发糖豆，除了我和弟弟还有舅舅家的两个女儿，每次姥姥都偷偷给弟弟多发几颗，因为她重男轻女。那种糖豆除了有甜味，还没有水果糖好吃呢。有一天我大姨来了，给我们送来了好吃的，大姨给我和弟弟的口袋里各装上了一大把，掏出来一看就像弹球，个个圆溜溜，土了吧唧的颜色，放嘴里一吃，嘎嘣脆，嚼在嘴里又干又香，比爆米花还好吃。大姨看着我们吃的嘎巴嘎巴的，乐得大眼睛眯了起来。问大姨这是什么东西?大姨说这叫炒蛋子。等我们离开姥姥家的时候，她又送来了一大袋子炒蛋子，让我们回北京以后吃。

这一袋炒蛋子我和弟弟拼命省着吃，可是吃着吃着就吃完了。我让我妈做，她说做不了，因为这些面疙瘩是要放到土里炒的，没地方去弄专门炒蛋子的土。这件事过去了半个世纪，我特别奇怪，每次老家来人，总要带一些土特产，什么麻花、火烧、花馍、煮饼……，就是没有一个人给我们带炒蛋子。看来这种吃食太不值得一提了，哄孩子的，哄大人还真拿不出手。不过也是的，都过去这么多年了，我大姨早就过世了，没准把炒蛋子这门手艺也带走了。

前些日子我突然想起了小时候吃过的这种干巴巴香喷喷的零食，我就到购物平台上搜索，嘿嘿，不费吹灰之力，就搜到了炒蛋子，二话不说就下单买了5斤。没过两天，快递就到了，打开一看，炒蛋子不是圆球状而是长条形，怎么?改成炒条子了?管它呢，先尝尝再说。一根炒条子放到嘴里，一嚼，嘎嘣脆，一品，干巴香，几十年前的味道回来了，太好吃了，虽然有点土味，但那才是乡土气息麦子的原味啊，最接地气。

这种零食特别适合我，无糖无油微咸，因为我有糖尿病，含糖的零食不能吃，而我又嘴馋，这炒蛋子不但可以当零食吃，解了嘴馋，还可以当饭吃。早饭的时候，吃一根炒条，喝一口牛奶，品一下滋味，眨一下眼睛，简直就是一个陶醉。我一不做二不休，马上又下单买了10斤。就好这一口，不能断了顿儿，我往后的幸福生活，可就全指望这土得掉渣的炒蛋子了。