蝴蝶面制作及储存方法
蝴蝶面制作及储存方法是什么?许多人并不是很清楚了解,以下是小编整理的相关范文,欢迎阅读。
步骤
1.材料准备:菠菜,南瓜,红心火龙果、西红柿、面粉,研磨工具(原汁机/榨汁机/料理机/研磨器都可以)
2.菠菜焯一下水,榨汁
南瓜切块,蒸熟,榨南瓜泥
火龙果,西红柿去皮,切块,直接榨汁。
3.准备好水果蔬菜汁/泥备用
4.将备好的.汁/泥,缓缓倒入面粉盆中搅拌,揉成光滑略硬的面团,不同颜色,依次操作。
5.揉好的面团静置,醒发15-20分钟。
6.取任一颜色面团擀成面皮,面皮要擀得?V匀,尽量薄一点!
7.面皮弄好,用模具压出图形!
8.用筷子从中间轻轻一夹,就成了蝴蝶形状,也可以用手按住再夹,更好操作!
9.蝴蝶面做好了,每个颜色都同样操作。
可以继续做彩虹蝴蝶面,方法如下:
10.把彩色面团,每个颜色取一些。
11.切成一块一块,然后分别搓成长条。
12.将不同颜色的长条排在一起
13.擀成薄片,再用模具做出图形
14.用筷子从中间一夹,彩虹蝴蝶面完工!
想吃多少做多少,现吃现做口感特别好!
15.也可以多做一些,风干后装起来,短时间食用比较方便。
健康功效
菠菜:平肝、止血、润燥
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
火龙果:丰富的维生素和水溶性膳纤维
西红柿:健胃、消食积、生津止渴
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
温馨小贴士
1.擀面皮的时候,底下要洒点面粉,这样就不容易黏在一起;
2.面和的结实一点做出来比较好,现做现吃口感最佳;
3.如果多做了吃不完,可以风干用玻璃瓶储存好,想吃再拿出来;
4.做好的蝴蝶面最好在室内风干,不要在阳光下晒干、太过硬实,会影响口感;
5.给宝宝煮面想要更软一点,可以提前泡水里十分钟再煮,这样面比较容易软熟,适合还没有牙的宝宝吃;
6.如果孩子太小建议不要放盐;
7.制作蔬菜汁,最好用榨汁机,或者料理机,如果都没有就手动,剁碎青菜,用纱布包紧,挤出蔬菜汁;.如果觉得榨汁麻烦也可以直接用白面,就是色彩差一些!