咬秋

立秋这天有南食西瓜北吃枣的传统民俗，南方人立秋前一日，食西瓜谓之“啃秋”。北方则吃枣，曰“咬秋”。

立秋后，暑气迟迟难去，民间有“晚立秋，热死牛”“秋后一伏热死人”等谚语，所以“咬秋”习俗，就是来表达人们“啃下酷夏、迎接秋爽”之祈愿。

立秋也是秋季第一个节气，伏天人们胃口普遍 较差，食欲不振，所以不少人都会瘦一些。瘦了当然就要“补”，而“补”的办法就是到立秋这天“贴秋膘”，吃美食佳肴，当然首选吃肉。当然咬秋也要补养，其中富含营养的大枣也是必不可少的食材与鲜果。

在我的印象里，立秋的“咬”倒像是为加深秋天味道的一种身体记忆。“咬枣”似乎是强化一种向往和等待。俗话说：“七月十五红枣圈，八月十五打枣竿。”立秋吃枣，正是枣子初红时，也就是青红相间，人们吃着青一半红一半的枣子，慢慢品味着枣的初甜，期待着枣老熟后的甘甜。而耐不住的是童年的顽皮，正如杜甫《百忧集行》诗中所说：“庭前八月梨枣熟，一日上树能千回。”

在我的记忆里，立秋的“咬”就是吃枣，抓一把枣子在手中，放一颗枣子在嘴里，细嚼慢品，嚼着嚼着就品出它的香甜来。静静地享受着秋的气息，秋的韵味，把自己融入到秋天里，和秋天进行着温馨的约会，和秋天进行着浪漫的絮语。