大芦青菜稀饭

初到兰州上学，最想的除了父母，还有就是一碗“大芦青菜稀饭”。

大芦，就是玉米。说白了，就是玉米、青菜和花生做的粥。在家的时候我是最讨厌喝这种稀饭的，喝多了人会发胖，牙齿也会发黄。小的时候，奶奶熬的这种稀饭是最好喝的，即便是这样，自己也只是喝一点。做法虽然简单，却一点不能乱了顺序。切碎的花生米要在冷水时一起下锅，待水开先放入青菜，倘若先放玉米面的话，玉米面裹携着的青菜不能很好地融入粥。之后放入玉米面，均匀地搅拌，避免玉米面结成疙瘩，最后放入一撮细盐。

母亲打电话问我，在兰州生活的怎么样?我说，我现在就是特别想喝几碗大芦青菜稀饭。母亲吃了一惊，笑问，你不是最讨厌喝大芦稀饭的吗?我说，不知道，自己就是想喝。母亲说，你去大超市里面看看有卖玉米面，自己买回来熬点呗。结果找了很多超市，却只有打碎的玉米碴，都是那种细小碎石状的玉米茬粒，没有卖玉米面的。甘肃的人不爱吃玉米，玉米也都是用来喂猪或拿来兜卖。后来母亲给我寄了点玉米面，但是自己天天跑工地，晚上又太乏，也就没有理会。渐渐地，甚至忘了有这样一袋玉米面粉。

后来有一天，女友的同事来到家里吃饭，我和女友出去买了一些馍馍，又买些菜回来。到家以后，我突发奇想，不如也熬些大芦青菜稀饭吧。女友在烧菜的时候，我就在旁边慢慢地熬我的稀饭，女友一脸不悦，责怪道，你怎么烧稀饭招待客人?我不以为然，问她，你不想喝吗，你早就馋大芦稀饭了吧，再说都是咱们苏北的人，离家那么远，估计她们比我们还馋了吧。女友笑笑也就不再言说。开饭的时候，我先将稀饭端上桌，卖了关子，说有大家日夜思恋的鲜味。一群吃货全部围上来，急切地问是什么美味。我打开锅盖，玉米和青菜的清香四溢，大家伙的眼睛直冒光，大呼道，怪不得那么香，你们俩怎么知道我们想喝这个啊?听到这些话，我和女友相视一笑。

那晚，大家吃的菜很少，几乎都在喝着大芦青菜稀饭。不禁想起西晋张翰的“ 秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归，恨难禁兮仰天悲。”兰州和江苏几乎也是三千里，一群人通过一碗家乡的粥传达着浓浓的思乡之苦，虽时空不同，然何其相似，比起张季鹰的“莼鲈之思”，我们相对幸运些，可以在异乡尝到家乡的味道，或许只有身在异乡才会深切体会到乡味的浓郁和来自心灵深处对家乡的思恋。

未出外的时候，总是对家乡的一切都表示出不屑一顾，总觉得外面的世界更精彩，却忽略了家乡的独特的风景，囫囵了家乡饭菜的味道，每次遇见那些出外的人，我总会不厌其烦地叮嘱一句：多看看家乡，顿一顿脚步，记住家乡的味道。