陆羽与《茶经》

陆羽(733—804)：又名疾，字鸿渐，又字季疵，自称桑苎翁，又号东冈子，人称陆生、陆处士、陆居士、陆三、陆三山人、陆鸿渐山人、茶山御史、东园先生、陆文学、陆太祝、茶颠、茶仙，茶神。生于唐代复州竟陵，今湖北天门县。幼时被龙盖寺(后改为西塔寺)的智积禅师收养在寺中长大。全唐文：陆文学自传：“始三岁，茕露育乎大师积公元禅院。”陆羽自幼好学，在寺中为积公煮茗。但他不愿皈依佛门，师父很生气，罚他打扫厕所、放牛并关在寺内做除杂草等苦活。陆羽因不堪师父责打，十一岁时即逃出寺院投到一个杂戏班子里学演戏。唐天宝年间，天门县的官员举行宴会，陆羽的杂戏班被叫来助兴，陆羽受到当时被贬到竟陵当太守的李齐物的赏识，赠给他一些诗书，并介绍陆羽去天门西北火门山的邹夫子处求学。后来他又得到天门作司马的礼部郎中崔国辅的赏识，崔赠给他“文槐书函”一枚、“乌”一对。此后陆羽四处游历，到过鄂、赣、皖、苏、浙，最后在盛产名茶的湖州苕溪结庐隐居。

陆羽外貌不扬，且口吃，但很有才学，性格豪爽，守信用。他不羡慕荣华富贵不愿为官。隐居期间闭门读书与名僧高士唱和往还。皇帝曾下诏书任命陆羽为“太子文学”和“太子太祝”，陆羽都没有去就职而是专心研究茶叶。陆羽在湖州期间与唐代诗僧皎然结为缁素忘年之交。并隐居双溪将军山麓，在公元765年终于写成了世界第一部茶学专著《茶经》。

《茶经》共三卷十节，七千多字。陆羽经过多年来在名山大川产茶区的游历，风餐露宿，不辞辛苦，通过认真实践，真实概括地描述了茶的本源、茶叶的采制、造茶煮茶、饮茶方法、饮茶的好处和茶具的使用等，且都讲得十分详尽。文字古朴简洁，问题辨别细致。《茶经》严肃认真全面地总结了先人的“茶艺”、“茶德”、“茶事”等一系列茶文化思想。《茶经》的问世标志着中国茶文化体系的形成，它是我国茶文化的一朵璀璨奇葩。后人尊称陆羽为“茶圣”“茶神”，以示华夏人民对陆羽永恒的纪念。陆羽用来汲水煮茶的双溪清泉被定名为“陆羽泉”。当地政府也很重视，由著名书法家沙孟海撰写的双溪“陆羽泉”石碑于1994年10月18日揭幕，纪念陆羽在我国茶业上的功绩。