高三合理膳食

十年寒窗苦读只为高三的那最后一搏，高三不仅是脑力上的拼搏，同时也是体力的拼搏。无论在哪一点上，合理膳食都是非常重要的。调整好饮食，不仅能令高三学子补充好所需的营养，同时也能使高三学子达到学习的最佳状态。

一年一届的高三，面对高三学子，什么样的饮食才能够对他们起到帮助作用，而不是托他们的后腿呢?是不是每天吃补品，吃得饱就好呢?高考前应该吃什么，是否只有高考前几天加餐就行了呢?突然改变食谱对学生身体有影响吗?接下来，我将对此一一解答。

面临高考，高三学子都会或多或少有些压力，此时，不宜吃太多油腻的食物。油腻食品有时候容易导致性格暴躁易怒，主要是因为吃了油腻食品之后是会影响我们的大脑，导致大脑中产生一些化学物质，致使食用者情绪不稳定。与此同时，饮食过于油腻会加重胃肠道负担，影响食欲，反而会影响身体健康，不利于高三备考。长远来说，吃油多会导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多的胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作;一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。虽然有些危言耸听但这却是事实。不仅是高三学子，我们所有人都应该少食用油腻食品。除此之外。有些癌症，如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，都与“油大”有着直接或间接的联系。因此，美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上说明：饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险。吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。所以，在日常生活中一定要减少油脂的摄入。

备考期间，学生们复习任务繁重，大脑长期处在高度紧张状态，身体能量消耗多，食欲往往不佳。再加上生活规律被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病。此时，许多家长会选择为高三学子准备许多营养保健药品。准确来说，备考期间是不建议吃太多保健药品的。因为很多人容易盲目跟风广告、宣传，虽然人体缺乏维生素或者矿物质会有问题，但是一旦通过外源性的补充，导致过量就适得其反。 所以，最好的“补品”就是食补。

食物中的营养元素种类繁多，我们可以根据不同的需求，为高三学子选择不同的食材。芝麻、核桃、瓜子、花生等可补充不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养元素。鱼、蛋、奶、瘦肉、等，可补充优质蛋白和维生素A、E及磷脂和胆碱，为大脑提供足够的能量。动物肝脏含有丰富的铁质，铁是构成红细胞的成分。铁质供应充足，可使红细胞运氧的能力加强，脑组织有充足的氧，使头脑清晰，思维敏捷，精力旺盛。烹调也应避免红烧、油炸等方法，可选择清炒，清蒸，凉拌等方法。如酸奶蔬菜沙拉、水果泡菜等一些甜酸的菜肴，再比如素什锦、醋溜白菜、包菜，茄汁类菜肴等，可以帮助增加食欲。

在保证主食吃的健康营养的同时，日常饮水必须要跟上。越是临近高考，天气会愈加炎热，此时需要多饮水。同时，水果的作用也不能忽视。例如，菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能够提高人的创造能力。

高三学子备考期间，在饮食上要多吃易于消化又富有营养的食物，保证足够的蛋白质的摄入，辅助地吃一些富含维生素B、维生素C的食物，以及富含胆碱的食物。只有合理膳食，保证身体健康，才能积极备考，考出理想的成绩。