爱尔兰咖啡

每次见到酒水牌的时候，都会见到爱尔兰咖啡这一项。总想有一天去尝试下。

听说爱尔兰咖啡是有个典故，记载的是一个想念而无缘的爱情故事。传说是在柏林机场里一位酒保喜欢上一位空姐，那位空姐每次下机休息时都会去酒吧，他觉得空姐就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美…酒保他最擅长的是调鸡尾酒，可是她每次来到吧台，总是随着心情点着不同的咖啡，从未点过鸡尾酒，最后为了那个女孩酒保就特制一款特色咖啡－－爱而兰咖啡。还把此咖啡名字加入到酒水牌里，可是女孩不是个细心的人，来了很多次都没发现有此咖啡。直到有一天才发现…

爱尔兰咖啡是一款带酒精的咖啡，主要是用爱尔兰威士忌加上咖啡糖通过特色的杯子烧热，把酒味散发出来，再加上咖啡最后在上面喷些忌廉而成的一款特色咖啡。因为这款咖啡做法很特别，所以喝起来既有忌廉软而腻的甜味，又有咖啡醇而苦的味道，最后还带有酒的劲味。所以整体喝起来就像…剩下的让喝过的人补充吧！因为本人没喝过，只能照着材料说出个大概。

最主要是烧的过程，那个火候要把持好。在做此咖啡时本人觉得点火烧酒摇杯子的那刻和喷忌廉的时候是最爽的…这是爱尔兰咖啡需要的东西……

每次做完都想：等哪一天我也要试下这究竟是怎样的味道。可是一直都没试过，所以不知道真正的味道…只能写下来等那天不干了，出去有空就点杯去试下…