刨红薯

天变冷了，今天去地里刨红薯。真是今非昔比呀。以前的红薯在主根以下红薯可以串到很远。记得小时候最好玩的事情，就是人家红薯刨完之后，我们背着挎篓，扛上铁锹去地里溜红薯。碰到有的人家刨得不干净，我们单遛红薯也能满载而归。

现在也许是肥料上的少的原因吧，也许是红薯的品种差了的原因吧。红薯的个头越来越小了，以前大的像人头，现在像小老鼠。主根之下的红薯，越来越少了。以前一串四五个，甚至十来个，现在红薯好像也被计划生育了，都是一个两个。别说溜红薯，就是刨红薯，也没有一点成就感。

记得小时候红薯放到自己家里的红薯窖里。到了冬天，红薯就是一种很好的调剂食品。可以蒸着吃，可以炒着吃。可以晒干了吃红薯干，可以放到炕洞里，吃烧红薯。现在红薯味道越来越不如以前了。红薯，还有病虫害，有的红薯没出土都就烂了。所以到了冬天，红薯留下来吃得少，送到粉坊，做粉条的多。