态度欣赏

拉面，是北方人很爱吃的一种面食，便宜量大能吃饱，还有羊肉做的卤子，味道确实很好。

我其实不喜欢吃拉面，但初中、高中时期，也没少吃，因为学生时代，没有足够的经济能力吃炒菜，又不想天天在学校吃“水煮菜”。

我上大学离开了家乡，学校附近卖面的也不少，可都不像我家乡的羊肉卤拉面，色深红的卤汤，散发着酱香肉味儿，让人一看一闻就很有食欲。

大学毕业参加工作，又回到了我的故乡，有了一定的经济基础，本身就不喜欢吃面，所以并没有急着去吃一碗。一次偶然的机会，跟同事一起去吃饭，同事说在县城一条小街上，有家拉面馆不错，大有吃个肚皮滚圆的架势。我再拒绝就不合适了，便跟着一起去了。说真的，那卤的味道浓厚，就是面不够筋道，也就那样，可是去吃的人很多，根本不愁卖。也正是供不应求，牛的老板闲着也不给你端碗，远远地站着一个劲儿的冲着你喊。

中间隔了很长一段时间没有去，再去的时候，因为物价上涨，拉面的质量下来了，可老板还是那么牛。面馆属于服务行业，为什么就不能给顾客端一碗面?所以后来，我没有再光顾过那家面馆，即使就在附近，吃饭也不考虑去那里，只是因为他家的态度。