“辽西往事”之二：支农

我的老家在辽西，我童年那些星星点点的记忆，就散落在辽西的一个小山村里………

那年头农村里的乡叫公社、村叫大队，大队又分成几个生产队。本来，村里每个生产队生产的内容也不太一样，一队和我家所在的二队是农业队，以种粮食作物为主;三队主要种蔬菜、四队主要种果树;五队由于处在山沟的最里边，是以牧业为主的队。但是，后来在“以粮为纲”的最高指示鼓舞下，基本上各队都主要种粮食了。

我上小学时，正赶上“文革形势一派大好”，学校的山墙上有一条大标语“学生以学为主，兼学别样，也要学工、学农、学军，也要批判资产阶级”。我们都是农家孩子，学工、学军、批判资产阶级好像都离的太远，就只剩“学农”最方便了，而且学得持久、扎实。

我记得每个学期下来，书本总是剩几课讲不完，还有一个学期，老师竟然只讲了三四课。不是老师不愿讲，也不是学生不想学，都是因为主管学校的“贫代表”指示了，小学生必须接受贫下中农再教育，课堂要搬到田间地头，要去支援农业生产。当然，那年头的军人也正在“支工、支农、支左”，我们“支援农业”也可以算做学习军人了。

所谓“支农”其实就是干农活，大人们干什么，我们这些八九岁、十来岁的孩子就要干什么。好在都是农家子女，从小跟着父母基本都学会了各种农活。

辽西都是旱田，种植最多的就是高粱、苞米。在我印象中，小学生们干的最多的是春天里给高粱、苞米“间苗”;夏天里给高粱、苞米“耪地”。

间苗就是把长出来的小苗，按一定距离、挑长势不好的拔掉，使留下来的小苗有更大的生长空间。高粱大约每隔15至20公分留一棵、苞米大约每隔25至30公分留一棵。耪地就是在高粱、苞米生长过程中，定期用“锄头”铲掉与庄稼争夺水肥和空间的野草，并把庄稼底下的土“耪”松了，为庄稼生长创造更好的环境。

在小苗长到10公分以后开始间苗，只需一遍就可以。但耪地却需要进行三四遍，从间苗后开始耪第一遍，等到耪最后一遍时，庄稼已经长到一人多高了。

间苗基本属于细致活，而且是完全要蹲着进行的。不知道为什么，女生间苗总是遥遥领先，男生说什么也比不上女生快。我那时累得甚至都跪着、爬着了，还是不行。女生们都已经到了地头时，男生们才刚刚过了一大半，女生们就纷纷回过头“接”那些已经累得连滚带爬的男生们。

耪地的情况就完全变了，因为这基本属于力气活，男生大都是领先女生的。

高粱、苞米在耪最后一遍时，已经进入盛夏，庄稼都已长的很高了，大人们走进去都没了顶，更别说小学生。孩子们抱着比自己还高的大锄头，一头钻进遮天蔽日、阴暗闷热的庄稼地里，一边吃力地除着草、一边抹着满脸的汗水。密密麻麻的庄稼棵子不仅阻挡了风、还阻挡了彼此的视线，使陷在这阴暗、憋闷的庄稼地里的孩子们，感到很无助、很绝望。

男生们这时候可以喊叫、可以咒骂、甚至可以脱光膀子干活，但女生不行。劳累、闷热、单调、孤独，种种困难一起包围着可怜的小女孩们，所以这耪地的活女生不可能不落后。好在男生们咬牙切齿地钻出庄稼地，喘口气后也知道纷纷回过头来，“接”那些连累带热带紧张，已经快要晕倒的女生们。

其实，对于小孩子们干活，生产队也没有完全用大人的标准要求。间苗时该拔的没拔、该留的没留;耪地时稀稀拉拉、草没铲掉倒把庄稼棵子铲断了的事经常发生，甚至有时还会出现意外事件。

我在高粱地里耪地时，就被扎破过脚，一根钉在烂木板上的大钉子扎透了我的破胶鞋，把脚底板扎了一个很深的洞。老师赶来后，禁止我按住伤口止血，反而叫一个力气大的同学用劲往外挤血。直到实在挤不出血时，老师才烧了一点草木灰按在伤口上，用“手绢儿”包扎起来。老师还特别嘱咐我们说，当伤口很深时，一定要及时挤出一些血后再包扎，使伤口里的细菌、脏物随着血液流出来，否则包扎上极容易感染。

对于我们小学生的支农运动，广大贫下中农和生产队干部还是很欢迎的。特别能体现欢迎的是有一年，也不知道是谁下的令，我们无论来到哪个生产队，队部都为我们准备了一顿中午饭吃。

到一队支农时，中午饭吃的是小米水饭，菜就是用酱油淹的生韭菜。小米水饭虽然很好吃，但韭菜吃起来却很辣。

到三队支农时，中午饭吃的是秫米焖饭，菜是熬大头菜。菜里虽然见不到一点油星，但菜毕竟是熟的。

到四队支农时，中午饭吃的是包米面大饼子，菜是用酱油淹的生葱叶。葱叶子也很辣，大饼子还贴糊了，咬到嘴里有股子烟味。

到五队支农时，中午饭吃的也是秫米焖饭，菜是炒盐豆子，就是黄豆放到锅里炒熟，再加上咸盐。使劲嚼了一中午的盐豆，腮帮子都累酸了。

到二队支农时，中午吃的那顿饭却是最最难忘的，虽然二队是最穷的生产队。主食依然是秫米焖干饭，但基本上没有沙子咯牙，而且菜是所有生产队里最好吃的，竟然是南瓜炖红烧肉。

听说是生产队长安排队部养猪的饲养员，“埋里埋汰”的老刘头，到村里唯一的供销社，买回来几瓶红烧猪肉罐头，并要求老刘头用罐头来炖生产队种的大南瓜。

我在吃饭时，无论怎样拼命地“扒拉”着找，也没有找到一块红烧肉。但是，那金黄色南瓜里偶尔能看到的红褐色碎肉丝儿，再加上浸在南瓜里那浓香浓香的红烧肉油汁，已经让我们这些常年闻不到肉味的小孩子们，胃口大开、狼吞虎咽。至今，我对南瓜炖红烧肉这道菜依然有着特别的感情。

饭后，我们一边回味着饭菜的美妙，一边打听谁吃到了整块的红烧肉，结果是没有一个人有幸吃到。于是，大家伙议论起来，有的说是因为火候太大，把肉炖碎了，所以看不到肉块;有的说是老刘头在做菜时，偷偷把肉块从南瓜里都挑出来自己吃了;还有的说老刘头根本没放肉，只把肉汤倒进南瓜里，肉块都送给队长的女儿吃了，因为队长的女儿就是老刘头的侄女，而老刘头又是个光棍子，他最疼爱的人就是这个侄女。

总之，关于红烧肉的事,已经成了永远的不解之谜………