德国画家席勒爱闻烂苹果味

席勒爱闻烂苹果味

我国古代很多诗人都喜欢喝酒，也有的文学家与艺术家在进行创作时，以不断抽烟来振奋自己的精神。

而18世纪末德国文学家席勒，却是用烂苹果来刺激写诗作剧的灵感。对此，歌德曾有一段生动的回忆：“有一天我去访问他，适逢他外出。他夫人告诉我，他很快就会回来，我就在他的书桌旁坐下来写点杂记。坐了不久，我感到身体不适，愈来愈厉害，几乎发晕。我不知道为何会得这种怪病。最后发现身旁一个抽屉里发出一种难闻的气味。我把抽屉打开，发现里面装的全是些烂苹果，不免大吃一惊。我走到窗口，呼吸了一点新鲜空气，才恢复过来。

这时席勒夫人进来了，告诉我那只抽屉里经常装着烂苹果。因为席勒觉得烂苹果的气味对他有益，离开它，席勒简直不能生活，也不能工作。”

为什么席勒的抽屉里经常放着烂苹果呢？我国美学家朱光潜先生对这一现象作过解释：是烂苹果发过酵，有点酒味，能起一种刺激和振奋的作用。

歌德则说：“对席勒有益的空气对我却象毒气。”

延伸阅读

烂苹果味是什么味？

有点酒味…因有为植物在进行呼吸作用，分为两种呼吸！一种为有氧呼吸（在有氧气参与的情况下）和无氧呼吸。果糖经过苹果本身一系列的新陈代谢和生命活动后生成酒精和二氧化碳，二氧化碳无色无味！

相关疾病：当一个人血糖超标，未加控制时，体内的脂肪分解，就会产生酮体，其中的α-酮戊二酸会发出一种酸酸的烂苹果味道。当呼出这种气味时，患者体内的酮体浓度已经非常高了，接近或达到糖尿病酮症酸中毒的水平，需要及时就医，否则会有生命危险。